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罗勒叶小番茄西冷牛排(1/13)
所以材料
蒜切末
洋葱切丁
洗小番茄，最好不同品种
切开
罗勒叶切碎
青柠檬三分之一，取汁前先揉搓一下，汁才会多点。
把小番茄、罗勒叶，洋葱，大蒜，搅拌，放balsamic vinegar，少量盐，和挤出青柠檬汁和橄榄油，再搅拌。
沙拉只要少量盐和橄榄油搅拌。
西冷牛排用盐和胡椒末，腌制两面。几分钟就可以。煎的时候锅要热到冒烟，放橄榄油也要等到冒烟。煎的时间15秒翻一次，大概5-10分钟。看要几成熟。我一般5成就5-6分钟左右。
牛扒放置5-6分钟，让肉汁收入肉类。这个很关键。
底放沙拉铺肉，上面小西红柿的汁。
成品棒棒的。