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肉末烤茄子(5/7)
葱蒜切碎，剁椒切好，茄子洗净，肉沫备好
肉沫加酱油盐腌制片刻，茄子表层刷油，竖直切一刀
茄子放烤箱200度，烤20分钟拿出
热锅热油加葱蒜爆香，再倒入肉末和剁椒炒至变色
把烤好的茄子沿切的刀口掰开
把肉沫均匀倒入茄子里，再入烤箱烤五分钟，烤好撒上香葱即可
上桌