1.鸡蛋打碎，胡萝卜切成糜和鸡蛋拌匀，放点料酒，盐。 2.面粉兑水拌好。 3.两者混合，上锅煎。 4.单独煎热火腿片。 5.包成卷外面卷上海苔即可。