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油闷螃蟹(3/12)
螃蟹洗净，我直接用开水烫死然后刷干净
葱姜蒜辣椒准备好
螃蟹把这个壳剪下来，方便下面切
用刀切成两半，炒的时候好入味
都准备好了
锅里放比平时炒菜多的油
抓一把花椒，油快热的时候放进去
葱姜蒜辣椒放进去
螃蟹倒进去翻炒一会，加入三勺糖，两勺蚝油，一勺生抽，两勺盐，炒两分钟加入开水闷，放点圆白菜
然后五分钟之后就可以出锅了
真的超级香
吃腻了水煮的不妨换个口味吧