1)调好馅儿(就是馄饨馅儿,要调好味道),塞进油面筋里。
2)锅子里放一大碗水,加入鲜酱油,老抽,糖(想要浓油赤酱就要多放糖),然后调匀。
3)把油面筋一个个放好,然后开大火。
待汤汁快干的时候,打开锅盖,做最后调味。(觉得颜色不红就加点老抽,觉得不甜就加点糖,觉得不咸就加点鲜酱油)
汁水全干后马山关火(千万别水没了还开火炒货),装盘。大功告成!
1)调好馅儿(就是馄饨馅儿,要调好味道),塞进油面筋里。
2)锅子里放一大碗水,加入鲜酱油,老抽,糖(想要浓油赤酱就要多放糖),然后调匀。
3)把油面筋一个个放好,然后开大火。