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ババロア クリーム bavarois 芭芭露慕斯酱(10/10)
吉利丁片矿泉冷水泡软(别沾嘴，易坏)
捞出隔热水融化成吉利丁液
黄桃切片
奶油冷藏24小时后，隔冰袋，入盆，+砂糖+蛋黄+柠檬汁，打至7成发+吉利丁液，刮刀翻拌均匀
只用蛋黄
黄桃入杯子，倒入酱，上铺保鲜膜(还可再加个锡纸盖)，入冰箱冷藏1宿，这个是2个威士忌杯子得量
戚风切片+百香果
牛角面包+牛油果(横划切1mm片好涂抹)+瓜子仁+松子仁+草莓果酱(甜，可省)
一点都不腻~
できあがり~ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ完成~