豇豆角 金针菇 香菇分别洗净焯水后摆盘，可以随意摆成自己喜欢的造型。

调制麻酱蘸料，取适量麻酱用温水调开后依自己口味放入盐，花椒油，熟酱油（没有熟酱油可以用适量生抽代替）醋。

香葱切成葱末，蒜剁成蒜蓉，混合在一起放在容器内，锅中倒入适量的葵花籽油（玉米油也可以，这两种油味道都不算太重，颜色也浅浅的）待油温达到8成热的时候趁热浇在葱蒜上（瞬间就会闻到葱香味，而且这样油温正好也不会将葱蒜烧糊影响味道）。

最后将调好的麻酱蘸料浇在已摆盘的豆角双菇上面，最后淋上葱蒜油料。吃的时候拌匀即可，我是每隔几天就要吃一回，实在是太喜欢这个味道了