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自制酸豆角(1/5)
把长豇豆、红辣椒洗干净晾干后切段，洒入适量食盐
用手揉搓，把盐拌均匀
揉搓好后静置20分钟左右出水
装瓶密封好，过半个月左右就可以吃了（注意一定要把豆角压紧压实）
腌制好的酸豆角用大蒜末入油锅炒一会再吃特别开胃