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好吃的柚子皮糖(15/16)
柚子用水冲一下，用盐反复搓洗，最后冲掉表面的盐
把柚子上部切去一点，用把从上往下划几刀剥开柚子
用刀片去白瓤
柚子皮撕成小片
洒上盐把柚子皮腌10分钟
加一点点水反复搓洗
重复上个步骤3次，柚子皮变的更薄
用淡盐水浸泡柚子皮3小时以上
加适量清水煮柚子皮，大火煮3分钟，换掉水，冲洗再加水重新煮，重复3次，这样会把苦味煮掉
浸泡好了加刚没过柚子皮的水，加冰糖大火继续煮开转中小火煮
煮至透明，捞出
烤盘洒糖粉、细砂糖
把柚子皮铺在上面
再在柚子皮上洒上糖粉
晾凉就可以了，不要一直晾会变的硬
成品图