排骨砍成小块，放水里泡一下，然后裹上淀粉放锅里炸一下捞出来，锅里剩一点油翻炒一下刚才炸好的排骨，加入一点水，然后放入番茄酱翻炒，然后加入白醋，收汁就做好了