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麻辣牛肉干(0/5)
因为没有拍照 最完了才想起来写 第一步 把牛肉扔到锅里 放凉水和大料 炒锅 桂皮 煮40分钟
捞出肉沥干 我是泡了一晚拿出来 为了入味 且成小条
油锅烧热 放入花椒爆香后 捞出花椒 然后放入切好的牛肉条 煸炒 炒到牛肉发赫色 有点缩小的时候加入辣子面 用小火继续炒
炒到油快敢时 倒一点之前煮牛肉的汤水 接着加料炒 这样入味 记得一定药反复这样做 一直炒到最后牛肉干了出锅
最后盛盘子 放凉一点 比较干 这样好吃一些