豌豆黄(6/7)
提前用清水泡好豌豆
加入冰糖开煮
煮到豆子软烂
用料理机打成细腻的绒。
打好的泥放入厚底锅炒干一些，不要太干会裂。
炒好的豌豆泥放入模具压平压实，模具内测涂一层薄薄植物油，便于脱模。
放入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块，开吃吧！