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自制麻辣香锅(2/8)
五花肉切薄片，加入少量黄酒和生抽，拌匀后放置腌制
鸡翅中正反面切一刀方便入味和熟透，加入少量黄酒和生抽拌匀后腌制
蔬菜洗净切好放一旁沥水备用
将锅烧热放少许油，将五花肉先炒熟，由于这次肥肉比较多，所以多在锅中煎炒一会，将油炒出一些。炒好后盛出备用。
再往锅中倒少许油，将鸡翅放入锅中烧熟，需要烧大概5-6分钟以保证不再有血水藏在鸡翅骨头上。烧熟后盛出备用。
将所有食材都倒入锅中慢慢翻炒，并倒入麻辣香锅底料，翻炒均匀后开小火烧一会。
期间继续翻炒翻炒，最终确认蔬菜大致烧熟即可。
出锅～好吃的麻辣香锅做好啦！