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甜心红薯(0/5)
红薯上锅蒸熟，去皮
加入糖，黄油，蛋黄一只，香草精，以木勺碾碎搅拌均匀
将之分12等份，捏成红薯形状置于铺好烤盘纸的烤盘中。烤箱预热至200度，等待时间将另一只蛋黄加少量盐搅匀，轻轻刷在红薯表面。
200度烤箱烤22至24分钟，至表面出现漂亮的焦色即成。
吃不了的放冰箱，吃之前用微波炉叮一分钟就和新烤出炉的一样香甜软糯了。