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#清淡不寡淡#清蒸鱼(4/4)
鱼处理干净，在于身体两侧斜切几刀。把姜片塞进去。用手把盐均匀的涂抹在与的内部和皮肤上。这样静置30分钟左右。
锅中倒水，把鱼上笼蒸10-15分钟。时间不要太长，鱼会老的。
蒸熟后，取出。浇适量酱油。 葱丝码在鱼身上，浇热油，逼出葱香。
齐活，上桌。搭配米饭和一盘青菜。真是不枉此生。 因为鱼太大，我不得不将其拦腰斩断。罪过罪过。 但是，美味挡不住！