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五香茶叶蛋(2/5)
鸡蛋放入冷水中,小火煮10分钟左右。
鸡蛋捞出放进冷水中降温,用汤勺子将鸡蛋壳敲碎,敲的纹理最好均匀,这样让鸡蛋吸收入味。
在头先煮鸡蛋的水里放入茶叶,八角,香叶,桂皮大火煮滚。将敲好的鸡蛋放在茶叶中加盐,糖 调味小火煮30分钟即可。
第二天吃真是好好吃很入味。
老公懒叫我剥壳给他吃的~~