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炸酱面(
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准备食材:猪肉末,香菇碎,面条,黄豆酱,芝麻酱,小葱,花生碎等(其他必用调料就不一一列举了);
热锅加入豆油,放入猪肉末炒香,加入香菇碎,再加入少许黄豆酱翻炒均匀,出锅放置一旁;
净锅烧开水后,煮面煮五分钟左右,捞出过凉水一次,放置一旁备用;
煮面的时候,准备一个盛面的大碗,碗内加入盐,花生碎,味精,小葱段,芝麻酱,花椒油,煮好的菜叶和酱油,然后把煮好的面加入碗内,面上盖上黄豆肉酱即可!(喜欢吃辣,也可加入海椒)
初步完成!
拌匀~来吃!