煲洗干净，锅底部或周边刷一层油，避免沾锅，放洗好的米，加适量水（想吃硬点就少放水，想吃软点就放多点）大米提前泡与不泡都没关系

一边煮饭（先大火，煮开后转小火），一边准备喜欢的食材（可以换不同口味），照正常炒菜一样放油，炒肉再放菜炒（菜可以不用太熟，因要放煲里跟米饭一起再煲3-5分钟左右），注意一定要小小火

放菜后，就在锅周围再少淋点油，单独用碗调好调料（生抽+蚝油+鸡精等），我差不多只放生抽即可，成品出来也美美的……