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蒸蛋糕(幼儿版)(4/7)
鸡蛋一个打进打蛋盆 不需要蛋白蛋黄分离哦
加入细砂糖
用打蛋器打到粘稠 提起打蛋器蛋液缓缓滴下那种 然后加入两三滴柠檬汁 没有的话用白醋也行 但是个人觉得柠檬汁更好
把面粉筛入蛋液中 上下翻拌(炒菜状)均匀至无颗粒
倒入碗中或者模具中 震荡几下震出气泡
用保鲜膜盖住 等水开后放入锅内大火蒸10分钟 小火蒸5分钟 关火焖五分钟后出锅以防回塌
最后成品图