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红烧猪手(2/6)
猪手剁块过水备用
锅内放入油，烧至六成热放入桂皮、八角、白糖煸香
倒入猪手加少许酒翻炒
加入老抽使其上色
倒入没过肉的水，滴入少许白醋，根据个人口味放入辣椒
大火烧开后小火焖煮50分钟