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鸡杂炒毛豆子(4/6)
鸡内脏洗净切片，锅预热，放油姜爆香，下鸡杂翻炒。
炒断生家盐、料酒，继续翻炒。
在加酱油生抽，翻炒均匀，在加2小碗热水，煮8分钟，收汁差不多。
倒入毛豆翻炒，加适量盐，断生5分钟。（尝尝咸淡）
最后加鸡血，烧3分钟。
加辣椒丝和葱段翻炒熟出锅。