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#我的烘焙之#超萌小鸡奶酥(1/11)
一个蛋黄和150克炼乳混匀。
再与160G面粉和小半勺小苏打粉搅匀。
揉成面团后，用保鲜袋装好，入冰箱冷藏20分钟。
红豆沙馅揉成条，分12等份再揉成团备用。
取出面团，分成12等份揉成团。
面团捏程小碗状后，放入红豆沙馅，收口再揉成圆团。
用手捏住面团旋转捏出小鸡的头。<头的方向可以自己把握>用剪刀剪出小鸡嘴和鸡冠。
捏好的小鸡生坯摆放于烤盘内，生坯之间留多余间隔。
若时间充足的情况下，揉面时可以揉多一些面团，做别的动物造型或小花等。
放入预热好的烤箱，以150°上下火烤20~25分钟。<自己烤箱脾气自己事先要摸清>
烤好出炉，牙签蘸上融化的巧克力，画出小鸡眼睛和翅膀。<根据小鸡头的方向画，小鸡更显生动有趣>