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冰皮月饼(6/9)
一、澄粉、糯米粉、低筋面粉、白糖按比例放入一容器中
加入牛奶搅拌均匀
玉米油25克放进去搅拌至完全融合
保鲜膜覆盖好，上锅蒸25分钟，中途搅拌一次（当然，不搅拌也可以）
出锅后趁热揉，我一开始揉太烫了，就用容器装着隔凉水中冷却了下，然后放入食品保鲜袋里揉，这样不粘手还揉的好
凉后分团，我是50克的模具，面团和馅各25克
摊开冰皮，馅放中心，像包汤圆一样裹起来
放入模具压出来，放模具前裹上一点熟分，这样容易脱模
漂亮吧？美美哒冰皮月饼好了