抹茶熊猫饼干(8/16)
黄油软化加入糖粉,用电动打蛋器搅打膨胀发白。黄油是软化,不是融化成液态!
加入蛋液,继续搅打均匀
玉米淀粉和低粉混合
过筛到打好的黄油里,和成面团
分成70g(加入可可粉),140g(加入抹茶粉),原味面团125g
可可面团分成10g一份(嘴巴),15g(眼睛耳朵)四份。抹茶面团分成20g一份,120g一份。原味面团分成15g一份,40g一份,70g一份。全部搓成相等长度的长条,
40g原味面团按扁成长方形,中间放入10g搓成长条的可可面团,做鼻子
15g原味面团按扁,盖在鼻子上
两个15g可可面团搓成长条放在上一步两侧做眼睛
取70g原味面团按扁成长方形盖在放了眼睛的面图上,盖好三面,底部不用盖
取20g抹茶面团按扁放在上一步面团的中间
取两个15g可可面团放在上一步抹茶面团两边做眼睛
取剩下的抹茶面团擀成大长方形,能包住四面
完成后放入冰箱冷冻30到40分钟
冻好后,切块,烤箱预热160度,25分钟左右,我做得不太好看,见谅哈
烤出来比较好看,出来卖萌