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豆腐泡酿肉(
2
/5)
五花肉剁碎
芹菜切碎粒,生抽、蚝油与肉拌匀
豆腐泡捅个洞,把拌好的肉馅填满豆泡
填完馅码盘上锅蒸熟
蒸熟后浇上芡汁,撒葱花。(芡汁是以生抽、蚝油、蒜蓉炒香后调入适量的水淀粉)