豆腐泡酿肉(
4
/5)
五花肉剁碎
芹菜切碎粒，生抽、蚝油与肉拌匀
豆腐泡捅个洞，把拌好的肉馅填满豆泡
填完馅码盘上锅蒸熟
蒸熟后浇上芡汁，撒葱花。（芡汁是以生抽、蚝油、蒜蓉炒香后调入适量的水淀粉）
