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香辣高笋鸡丁(2/4)
鸡脯肉切丁加入料酒、胡椒粉、盐巴及生淀粉和匀腌制半小时
佐料分为两份,老姜及2个蒜瓣切末,其余佐料切成丝,如图所示。
高笋切成片待用,忘拍了。(记得切薄一点
7成热油,小火爆香姜蒜末。转大火,依次加入剩余佐料,鸡肉及高笋。3-5分钟后,出锅,开动^ _ ^