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黄油曲奇奶香饼干(2/9)
黄油软化成软膏状,先打一会。
一次性加入糖粉,打发,然后加入盐。
刚打发好的黄油和没打发的淡奶油直接混合的话会油水分离(就是溶不起来),所以要一点一点加,我是分四次,比较好的。然后接着打发。
接下来要把油纸铺好喽,然后分两次加入低筋面粉。轻轻地掺进去,不要过度搅拌。
放入裱花袋里
可以直接画一个圈,也可以现挤出来一点点然后画圈圈,3圈,然后提起来。
放入烤箱,180度上下火15分钟。上色即可。
成品图
成品图