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羊肉芹菜饺子「吃它」(6/6)
羊肉剁碎绞馅，芹菜豆干也一起剁碎，加盐、花椒粉搅拌均匀
锅里放油炒香花椒粒，然后捞出花椒粒，把滚汤的花椒油倒入拌好的饺子馅里，搅拌均匀
面粉和水揉成光滑的面团，静置10分钟左右
把面团搓成长条，切成小块并按扁，然后擀成圆形面皮（注意饺子皮不要太厚喔）
接着把馅料包入饺子皮中，再捏合成型
最后，水烧滚下入包好的羊肉饺子，滚水三次后就可以出锅啦^ _ ^