先把南瓜洗净去皮，之后切块装盘，放到微波炉里加热5分钟，在火上蒸也可以时间就要久点。我买的是黄皮南瓜，只用了大概三分之一个，市面还有一种绿皮南瓜也可以的。
加热后的南瓜变软，此时趁热压成南瓜泥，再加入一至两勺白糖继续辗压
将南瓜泥和糯米粉混合并揉成南瓜面团。面团不能太稀，太稀的话蒸的时候不易熟，稀的话可以再加入一些糯米粉揉合，揉至面团可成型为准。
接着把南瓜面团揉成长条，揪下一小块搓圆压成小圆饼，再包入一小块豆沙馅。豆沙馅自己做麻烦，超市有买现成的。
水开后入锅，五分钟后即可出锅。 因为考虑给孩子吃，所以我包的很小，量不多皮又薄，所以蒸的时间不需要太长，如果做的多且大的话，可以适当延长蒸制的时间。
南瓜很有营养，可惜孩子不爱吃，做成南瓜饼她就非常乐于接受了。 瞧瞧佳宝这吃相，简单是不忍直视好么？吃吧吃吧，吃完下次我再给你做，嘻～
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