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红烧鱼(5/5)
将鲤鱼切成三段，清理干净，然后斜切几刀以便入味。
在锅里倒上油，将花椒煸香，把鲤鱼放进去。
葱切段，蒜拍碎，姜切片。
倒入一碗料酒，一碗醋，老抽，糖、盐、葱、姜、蒜。切忌不要放水，不然不够味。大火烧开，小火收汁。
是不是so easy？而且超好吃！