油微热，中火即放八角桂皮香叶等香料煎一小会，然后小火放小葱段，煎几分钟葱变色又青绿转暗，然后关火随余温再熬一会，放凉即可装瓶，随取随用做葱油拌面或拌凉菜（以前放香油拌菜的地方不妨试试葱油拌菜）。