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黄焖鸡(6/6)
鸡宰杀处理干净、剁块备用。
姜、蒜子、葱洗净切碎，青蒜苗洗净切段，桂皮、干辣椒洗净备用。
锅中放油烧六成热，放桂皮、生姜、蒜子、干辣椒爆香。
倒入鸡块炒干水分，加料酒、盐、2勺豆瓣酱、蚝油、生抽炒上色入味，将鸡块炒出红油。
烹少许水，小火焖30分钟，加入红辣椒块和青蒜苗翻炒至断生出锅。
色、香、味美的黄焖鸡出锅了，想吃吗？还不行动。