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清补鸽子汤(3/3)
白鸽清冼干净备用，猪扇骨走油锅炒一下。。
煲汤的汤料，注意红枣要去核，没有那么燥热。。
白鸽、炒好的猪骨、汤料、姜片，放到锅里用开水煲，我是用的电磁炉，大火先煲沸腾，小火煲1个小时。。如果用电炖锅或者紫砂锅，建议2~2.5小时