1.先把葱切段，姜切条，蒜切片，备用。 2.把醋，番茄酱，豆瓣酱，料酒，白糖，老抽，蜂蜜（少许），倒入碗中（根据鱼大小订量）搅拌，备用。 3.炒锅中倒入油，把鱼放入锅中，炸成金黄色盛出。4.锅中油倒出，留一点把葱姜蒜倒入炒出香味，再把调好的汁倒入1成，上桌。