1.将酵母融于温水中，除黄油外，其它材料放入盘中，倒入酵母水，边倒边拌匀。接着将面絮揉成面团。
2.软化的黄油放到面团里再揉成光滑的面团。
将面团放入盘里，装进保鲜袋里发酵至两倍大。在这时可以做肉酱了。
肉酱做法:1）100克猪肉碎（我昨天腌好的，肉跺碎后加适量盐，糖，油，酱油调味腌制放冷藏）
2）西红杮放到热水中煮一下，捞起去皮，切碎。洋葱，切碎。蒜头，切碎。
3）锅热开，倒点油。将蒜头，洋葱碎倒进锅炒香，把猪肉碎也倒进去翻炒，倒一点料酒，放适量盐，糖，黑胡椒粉，蕃茄酱调味。炒到浓稠，盛出备用。
4.擀成薄皮。烤盘放上锡纸，刷一层油在锡纸上，饼皮放上面。用叉子插些洞防止烤的时候起泡，面皮静止20分钟二次发酵。
5.烤箱200度预热，将肉酱铺在上面，200度中层烤15分钟。
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