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墨鱼炒韭菜花(
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墨鱼洗净,切花纹。韭菜花洗净,切条。辣椒切小块
下油到锅里热下,墨鱼沥干水下锅煸炒,炒到卷了变色,怕不熟把锅盖盖20秒那样(因为我的墨鱼比较大个还有厚)然后把墨鱼乘盘。
把锅洗下,再下点油煸炒韭菜花和辣椒,炒几十秒就行了(自己把握火候),然后把盘里的墨鱼倒进锅里,下鸡粉跟盐,煸炒下,盖下10秒那样即可。