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鲜肉月饼(3/12)
肉糜和各种料加一起，榨菜切末，适量水，顺时针使劲搅拌上劲，放冰箱等肉糜涨发。水油皮的各种料加在一起揉成面团，油酥皮也揉成面团，分别保鲜膜盖上，醒30分钟。
水油皮面团揪成16个等量小剂子，压成面片
油酥面团也揪成16个，放在水油皮上
水油皮面皮包住油酥，成小包子的样子
把小包子接口在下，用擀面杖擀成椭圆形
卷起椭圆形面片
再擀开
折叠起 ，接口向下
再把面剂子擀成圆面片，中间略厚，周围薄，把肉馅包入，像做包子一样。
小包子接口向下，注意不要漏馅，轻轻压扁，刷上一层色拉油，进烤箱。
220度上下火中层10分钟，取出再刷一层油，继续烤10分钟，表面略焦即可。
再上个撒了芝麻的，颜色美味道更美