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无蔗糖冰皮月饼(1/17)
红豆沙制作：140g红豆洗净后用清水浸泡过夜
这是浸泡后的
然后放入高压锅加入适量水浸没红豆，煮35分钟
煮好
将红豆放入搅拌机中，加入适量水搅拌
然后放入面包机里加入适量猪油80g和木糖醇60搅拌
然后再放入锅中继续搅拌
完成
面皮制作：将低筋面粉、生粉、粘米粉、糯米粉、纯牛奶、木糖醇、猪油混合
用称称各种用量
然后搅拌至无颗粒
再用保鲜膜封住放入蒸锅中蒸35分钟
待面皮不烫手后揉面团
红豆沙捏成大小相同的团，每个50克
然后包入皮里
包好
然后用模具印上，完成