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黑岩豆豆包(1/13)
中种材料混合加入水揉成软一些的面团，室温发酵一小时后冷藏过夜
主面团加入撕成小块的中种揉出膜
面包机代劳了
入烤箱40度发酵一小时
发酵两倍大取出
准备馅料，混合均匀备用
发好的面团排气分割成10份盖保鲜膜醒发15分钟
醒好的面团擀圆包入馅料，我包少了，多放些好吃
包好放烤盘，距离大一些
继续发酵25分钟
取出刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度22分钟左右
烤好出炉，黑亮亮的面包好诱人
在面包温热的时候装袋密封，面皮回软，馅料香甜，可可味浓郁，吃的停不了口啊！