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全蛋吐司(6/15)
鸡蛋和牛奶,盐,细砂糖,放入面包机
再加入高粉和酵母粉,和面25分钟
加入黄油继续和面至能拉出薄薄的片膜
和好,取出揉圆盖保鲜膜进行发酵
发酵至两倍大~三倍大
排气后分成相等的三份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面团擀开
卷起来
三个都卷好,盖保鲜膜再次松弛10分钟
再次擀开
卷起来,另两个也做好放入吐司模
盖保鲜膜进行最后发酵
发酵至9分满盖吐司盖,烤箱提前预热180度放入烤箱中下层40分钟即可
出炉后倒扣放凉,切片
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