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海鲜长寿面(3/5)
将面粉、鸡蛋、大约2g盐放到面盆里，分几次加凉水搅拌和匀。待面和的表面光滑，覆盖一块保鲜膜，醒30分钟。
将醒好的面再揉一揉，擀成薄片。（撒面粉防止粘连）
切成均匀宽度。
撒少许面粉，抖一抖，让面条上都粘上。
锅内少许油，把葱切成段，姜切成片，待油热，放入葱姜煸炒。放入西红柿、海带、虾、扇贝，放入少量酱油，料酒，煸炒约2分钟，放入水，香菇，待水滚开后下面，面熟放少许盐、青菜出锅。一碗汤汁鲜香、浓稠的海鲜长寿面做好了～