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香煎鸡排(1/4)
讲鸡腿肉去骨后，放入盐，黑胡椒，料酒和几滴柠檬汁研制1小时后，直接放入煎锅，鸡皮部分贴着锅。
小火一直慢煎至表皮金黄后，翻面继续煎。
煎至两面金黄后，倒入调好的料汁收干即可。料汁用上述提到的：半勺老抽，两勺蒸鱼豉油。
料汁收干后，放入摆好西兰花的盘中即可。西兰花过水稍微煮一下即可。