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家常爆炒猪肝(6/9)
准备食材
猪肝洗净切成薄片,加入少许淀粉和料酒
辣椒,蒜切好,姜切成丝
腌好的猪肝再用清水洗两边,洗去血水和淀粉,炒的时候不用粘稠(腌制10分钟左右就可以了)
葱切段备用
坐锅热油,加入辣椒,姜蒜爆出香味
加入猪肝翻炒变色
再加入大葱,和少许盐,水把猪肝煮熟透
出锅
准备食材