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家常爆炒猪肝(3/9)
准备食材
猪肝洗净切成薄片，加入少许淀粉和料酒
辣椒，蒜切好，姜切成丝
腌好的猪肝再用清水洗两边，洗去血水和淀粉，炒的时候不用粘稠（腌制10分钟左右就可以了）
葱切段备用
坐锅热油，加入辣椒，姜蒜爆出香味
加入猪肝翻炒变色
再加入大葱，和少许盐，水把猪肝煮熟透
出锅