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红烧肉(最简单的做法)(6/6)
开水中加入盐，料酒。五花肉切大块入沸水中灼烫，水再次开后捞出备用！
锅中入油加葱姜炒香后加五花肉煸炒出多余水分，加红烧酱油，料酒或黄酒。酱油的量要看汤汁的颜色来定，因为今天用的是六月鲜的红烧酱油大约用了半碗所以就不用再放盐了！
煸炒几下后加汤烧开后小火焖30分钟以上。
肉顿到8分熟时加入冰糖改中火收汁。冰糖的量根据各人口味加，我加了大约7小块。
OK 汤汁再收一收就出锅了！
美味不可挡！