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洋葱炒肥牛(
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备料:洋葱、青椒、红椒切块 调汁:高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,胡椒粉适量,淀粉少量,搅匀备用
肥牛捞熟(变色即捞出)
炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒 洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可