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韭菜鸡蛋饺子(10/10)
鸡蛋里面加入适量盐(盐要加够馅料所需，后期不在加盐，这样韭菜里面的水分不会出来，即好吃包饺子时也不会因为汁水不好包)
鸡蛋打散搅匀
炒锅里加入适量油烧热
鸡蛋倒入热油中快速翻炒
鸡蛋剁碎
韭菜切碎和鸡蛋、香油、十三香、少量鸡精拌匀
包好的饺子
下锅煮三分钟左右(素馅饺子好熟下锅后用勺背面轻轻搅动防沾锅，滚开后点两次水出锅)
煮好的饺子
鲜美多汁好美味哦