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绝情谷十三太保“孟婆豆腐”(8/9)
备料⋯⋯
先把豆腐切块焯水去除豆腥味⋯⋯
油热放入葱姜蒜肉末翻炒⋯⋯
肉末变色放入一勺郫县豆瓣⋯⋯
翻炒调匀⋯⋯
放入焯好的豆腐，千万不要翻动，以免翻碎豆腐⋯⋯
加入开水，末住豆腐为宜，加盖文火慢炖十分钟⋯⋯
放入麻椒，芡粉，鸡精～装盘⋯⋯不吃三碗饭都对不起这么好看的“绝情谷十三太保孟婆豆腐”～
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