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红菇鸽子汤(1/6)
鸽子宰杀洗净
鸽子剁成均匀的块
凉水下锅给鸽子焯水去掉血水。
跟生姜一起下锅，大火烧开转小火炖45分钟
红菇稍微冲洗掉沙子泡5分钟，注意泡红菇的水千万不能倒掉。
鸽子炖好后，加入泡红菇的水和撕碎的红菇煮开5分钟，加入适量盐调味就可以出锅了。